Эксперт по традиционной кавказской кухне, работал управленцем и шефом в популярных заведениях Санкт-Петербурга («Тархун», «Mindal cafe»), продвигая аутентичные грузинские вкусы Международная школа поварского искусства и ресторанного менеджмента.